“能让猪减少点痛苦。”
“这有科学依据？”赵勤瞪大眼，还真是第一次听说。
赵安国懒得理他，主要是自己也解释不清。
其实是有一定科学说法的，敲打猪脚，可以刺激猪的神经系统，使其放松，从而减少痛苦，也能在放血时，让血液排得更干净。
敲打几下后，又拿来一个盆，里面放了细盐和芡粉，用于接猪血，
猪血也是本地年节必备的，因为它是炝粉的原材料之一。
一切就序，便是动刀了。
所有人都绷紧身体，使出吃奶的力气，因为猪挣扎最厉害的时候，便是刀子进去那一刻。
等到猪彻底没了动静，接着便抬到大桶里过水去毛了。
原本还好，但随着热水一激，那股子腥臊味，就随着水汽传播开来，
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