而且，老头也是个妙人，烟酒他铁定不会卖，只会留给自己享用，
拿着中华烟能顺村子转一圈，见人发一支，告诉他人，这是自己阿勤大孙子孝敬的。
赵勤将鱼肉重新入库，出来后就见老头在向他招手，等他蹲到盆边，老头才道：“洗胶是个功夫活，
你四奶奶其实比我有耐心，你看到的血膜、血筋都要一点点的摘干净。
这是外面的，里面相对简单些，有一层膜，直接撕下来就行。”
老头边说边做，嘴中不停的跟赵勤讲解着要领。
“干胶的储存，你爹知道，回去后直接扔到米缸的底部就行，记着不能让米缸空了，这样能一直保证胶是干的，越放才会越好。”
鲜胶比不上干胶，新胶比不上老胶，鱼胶是越陈越好的，跟某些地方熏制的火腿有点像。
赵勤本想说自己会真空储存，但听着老头的讲，大米有很好的吸潮功能，想来放里面也不会错，
老辈人的经验，是需要听的。
洗胶确实很麻烦，老头边洗边和他聊着，“这条鱼杀的不亏。”
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