“这些菌子基本上都乾透了,乾净只能够保存更长的时间,同时g菌的鲜味,b起新鲜的菌子,味道还要更足。这锅汤只要加一点盐,就是一顿完美的早餐。”
【常识不都是吃东西要吃新鲜的吗?乾的怎麽还会b新鲜的更鲜?】
【好像是真的,我妈炖汤都喜欢用g蘑菇,炖出来的汤又鲜又甜,还有一GU蘑菇的浓香,b起新鲜蘑菇,还少了一GU蘑菇的臭味。】
“新鲜菌子在风乾或烘乾过程中,其中的核糖核酸在烹饪过程中更容易释放出来,并被水解为鸟苷酸。鸟苷酸是大部分菌子中的主要鲜味物质,其鲜度约为普通味JiNg的几十倍。因此,风乾菌子的香味和鲜味都远超过新鲜菌子。”
【欢迎来到陈爷的百科直播间!】
【完了,要长脑子了。】
【不是主播,怎麽什麽都懂啊?】
【知识储备不够的话,陈爷怎麽敢一个人独闯Si亡禁区?】
陈澈等待自己的早餐炖煮的时候起身,去到旁边的竹林,选了一根健壮的翠绿竹子,用开山刀後背的锯齿将其锯倒在地。
灵活且快速的将竹子分割成片,再将那条蛇r0U改刀之後,用竹子串起,靠近利火源附近的地方慢慢烘烤。
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