在广东有个说法叫无J不成宴。
所以大家都说“没有一只J可以活着走出广东”。
而王逸想到的第一个粤菜就是白切J！
这道菜好不好吃取决於J的质量如何。
如果是b较nEnG的走地J，那做出来绝对的美味。
当然，蘸料也是很讲究的。
第二道菜可以弄个酿豆腐。
简单的说就是豆腐挖去中间的，放上r0U馅，再去蒸，同样主打一个原汁原味。
第三道菜再整个小炒青菜。
在广州吃席，青菜是必不可少的。
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