用这个做底，然后再往盘子打鸡蛋。像赵军他们四个男人吃饭，王美兰就打了个八个鸡蛋。这八个鸡蛋不搅，就这样上锅蒸。
蒸好以后，八个鸡蛋在盘中，清是清、黄是黄。这时用筷子一豁会发现，上面是固体的蒸鸡蛋，而鸡蛋下面的汁不曾凝固。
然后用豁开鸡蛋拌底下的汤汁，是别样的滋味。
赵军他们吃饭时，食客们陆续到来。女人们剁酸菜、剁排骨、剁猪肉馅、切肉片、切肉丝，忙得热火朝天，菜刀碰菜板的声音此起彼伏。
“来，燕啊。”王美兰从徐春燕身后经过时轻唤一声，正在剁馅子的徐春燕身子尽量向前靠，小肚子紧紧贴着靠边站桌边，给王美兰让出一条去路。
王美兰端着盆，侧身从空隙中经过，然后笑道：“这小屋有点转不开身了。”
当年赵有财迎娶王大小姐之前，赵大柱老两口东拼西凑才盖这么个大两间，使用面积三十二三平米。东西两屋面积稍大，中间的厨房，东北管这叫外屋地，才六七平米米。
以前还好些，可自从王美兰招揽食客、在家办席，这厨房就不够用了。
这也没办法，毕竟赵军他爷、他奶咋也不会想到，有一天自己家能整这么些人来。
“嫂子，这就够大的了。”金小梅在旁接话，道：“我家那外屋地能有你家这一半儿大呀？”
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