「我们走吧。」陆则之对沈清商伸出手，「这种被金钱腐蚀的味道，闻久了会让嗅觉退化。」
两人一前一後走出那座灯火辉煌的庄园，yAn明山的夜风带着泥土与森林的清香吹过来，这才让沈清商感到窒息感稍微缓解。
「你刚才拆解那道菜的样子，简直像个冷血的建筑师。」陆则之走在她身边，脚步轻快。
「我只是讨厌一切多余的堆砌。」沈清商冷冷回应，「食物如果失去了它本来的结构，就只是填充肠胃的有机物。」
「那你追求的结构是什麽？」
沈清商沉默了片刻。她想起母亲留下的笔记中，有一篇关於「空」的描述：好的味道，应该像是一座留白的庭园，让品嚐的人在里面看见自己。
「是清澈。」她轻声说，「即便经过千锤百链，内里依旧要有一种清澈的骨架。那罐余烬酱汁，据说能在最浓郁的中，提炼出一种让人灵魂战栗的清凉感。那才是我想监定的东西。」
「那你在台北是找不到了。」陆则之停下脚步，指着远处灯火明灭的盆地，「这座城市太热、太满、太过於急着向世界证明自己的丰富。我们要找的清澈的，要去京都。在那座被时间冰封的城市里，优雅与凋零是同一件事。」
沈清商看着夜sE中的城市，脑海中浮现出那盅被瓦解的佛跳墙。昂贵的食材散落一地，浓汤乾涸，露出底下空洞的瓷底。
台北的繁华与浮躁，终究只是一场为了掩盖空虚的味觉飨宴。
「走吧。」沈清商拉紧风衣，「去京都。」
「机票我已经定好了。」陆则之晃了晃手机，眼底闪过一抹难以捉m0的神sE，「不过在那之前，你得先习惯一种新的味道——一种即便在雪地里，也能嗅到的枯萎之美。」
那一夜，沈清商做了一个梦。梦见那罐名为「余烬」的酱汁在虚空中破碎，流出来的不是YeT，而是无数细碎的、带着微弱光芒的白sE鳞片，在冷冽的空气中，缓缓化作京都的第一场雪。
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